皆喜x還我烤箱

△材料

1.OREO餅乾80g

2.夏威夷豆20g（可省略）

3.無鹽奶油25g

4.奶油乳酪250g（需先至室溫退冰2小時）

5.酸奶油（或優格）80g

6.細砂糖30g

7.白巧克力30g

8吉利丁片2.5片（先泡冰水備用）

9.鮮奶油100ml（需先打至7~8分發）

10.白巧克力碎屑

△步驟

1.OREO餅乾、夏威夷豆放入密封袋中敲至碎屑，加熱融化無鹽奶油加入攪拌均勻，填入烤模壓平，冷藏備用。

2.奶油乳酪倒入攪拌盆攪拌至霜狀，加入酸奶油（或優格）攪拌均勻後，分次加入細砂糖攪拌均勻。

3.白巧克力加熱融化，將已事先泡軟的吉利丁片擰乾加入白巧克力中攪拌融化。

4.將事先打發的鮮奶油慢慢加入乳酪麵糊中攪拌均勻後，倒入烤模鋪平，放入冰箱冷藏1小時以上。

5.食用前，將巧克力片刨碎屑裝飾即可完成。

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